Februárban is drágítanak a pékségek, mivel történelmi csúcson van a búza ára, a liszté pedig egy év alatt 60 százalékkal nőtt. Annak ellenére, hogy kifejezetten jó volt a tavalyi búzatermés, 11,4 millió tonnát takarítottak be, a kenyér folyamatosan drágul. Az elmúlt 12 hónapban a kenyér fajtájától és a gyártótól függően 3 és 30 százalék közötti volt a drágulás mértéke a Ziarul Financiar gazdasági számításai szerint. A multinacionális áruházláncokban van olyan 700 grammos szeletelt fehér kenyér, mely 9,09 lejbe kerül, vagyis 1 kg ára közel 13 lej. A különleges, például teljes kiőrlésű lisztből sütött termékek ára egyes pékségeknél ennél is magasabb lehet. 2021 júliusa és 2022 januárja között a liszt ára átlagosan 35 százalékkal nőtt, mondja Aurel Popescu, a sütő- és malomipari munkáltatókat tömörítő érdekvédelmi szervezet, a ROMPAN elnöke. Ez főleg a búza drágulásának a következménye, a liszt termelési költségeinek 85 százalékét ugyanis a búza teszi ki. Az ágazati szakemberek arra számítanak, hogy 2022 folyamán a liszt termelési költségei további 8-10 százalékkal nőnek, az energia drágulása miatt, ami teljes mértékben tükröződni fog a termék árában, az pedig valószínűleg a kenyér árának az emelkedését vonja majd maga után. Románia az egy főre jutó éves kenyérfogyasztás 90 kg körül van, amivel az élenjárók közé tartozunk az EU-ban. Éppen emiatt a kenyér drágulása érzékenyen érinti a lakosságot, főleg az alacsony jövedelműeket.