Főzőcske

Avokádós tészta

2017. május 25.

Hozzávalók:
20-30 dkg durum spagetti (vagy más tészta)
1 érett avokádó
1 kis marék friss bazsalikom
1 kis marék friss spenót
1 pici gerezd fokhagyma
olívaolaj
friss citrom leve
só, bors
 
Elkészítése:
1. Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található leírás szerint.
2. Az avokádót vágjuk ketté, emeljük ki a magját, majd kanállal szedegessük ki az avokádó belsejét. Egyből mehet is az aprítóba.
3. Dobjuk rá az avokádó húsára az 1-1 kis marék bazsalikomot és spenótot, a fokhagymát, sózzuk és borsozzuk, locsoljunk rá egy kis citromlevet és egy kis olívaolajat is.
4. Pürésítsük az avokádót a többi hozzávalóval. Kóstoljuk meg az avokádó pesztót és sózzuk-borsozzuk még ill. adjunk hozzá még citromlevet, ha szükségét érezzük.
5. Az elkészült pesztót kanalazzuk a forró tésztára és gyors mozdulatokkal keverjük vele össze.
6. Most jöhet az avokádós tészta tálalása: Szedjük az avokádós tésztát 2 tányérra és díszítsük darabolt koktélparadicsommal.
Jó étvágyat!

szilviizvilag.hu


Korábbi receptek

<<

.

>>

H
K
Sz
Cs
P
Szo
V